特別講座【暮らしの美学-LIFE DESIGN 2024 新年バージョン】おとなのための食育と日本文化

Expressive Arts Therapy Workshop

特別講座
暮らしの美学-LIFE DESIGN 2024 新年バージョン
おとなのための食育と日本文化

2024.1.6(土) - 8(月)

鎌倉アトリエ

いいかね、料理は悟ることだよ、
拵(こしら )えることではないんだ

– 北大路魯山人 –

「食育」とは、食べ物や食事に関する知識を学び、食への興味関心を育むことですが、教育の分野だけではなく、社会生活を送るすべての人にとって健康的な食習慣や智恵を身につけることの大切さが注目されるようになりました。

「食べる力」=「生きる力」を育むことから、子供から大人まで、食の在り方を見直し、生きがいとなる食生活を身につけることが求められているのでしょう。

日本の食文化は「和食」として知られ、旬の食材や地域性を尊重し、自然の恵みを大切にする特徴があります。

今回の新年ワークショップでは、好評をいただいているライフデザインの番外編を企画しました。「暮らしの美学~特別編」として、日本人にとって最も大切な歳事でもあるお正月の食(お節料理)と和のライフスタイルを実践的に学ぶ特別な機会をお楽しみください。

講座内容

暮らしの美学~ライフスタイルデザインを学ぶ

日本の歳事~伝統からモダンスタイルへお節料理文化と食育

日本の美意識「間と余白」

伝統のテーブルセッティング

季節ともてなしのデザイン~制作実習

日時

2024年1月6日(土) 14:00-19:00
2024年1月7日(日) 10:00-18:00
2024年1月8日(月・祝日) 10:00-18:00

※ 開場は30分前からです。
※ 終了時間は目安です。プログラムの進行上、1時間ほど遅れる場合があります。
※ 講座内でお節料理をお召し上がりいただきます。

参加費用

【講座費】¥48,400(¥44,000+消費税¥4,400)

※消費税率 10%
※別途2日目の昼食費880円をお支払いいただきます。
※お節料理のお食事代は講座費用の中に含まれています。
※ 今年はLIFE DESIGNの連続講座を開催する予定です。
この講座に参加してくださった方は、連続講座の講座費用を1割引致します。(感想クーポン割引も併用可能です)

定員

8名

参加資格

経験は問いません。
通院・投薬中の方は事前にご相談ください。

会場

鎌倉アトリエ

鎌倉市材木座5-12-29

ご宿泊について

遠方の方で、宿泊をご希望の方は、先着順で鎌倉アトリエにて、宿泊が可能です。詳細はお申し込み受付のメールに記載いたします。

お申し込みに当たってのご注意事項

■キャンセルについて(重要)

【キャンセル料について】

ワークショップの画材などの手配・食材の発注・料理の仕込み・スタッフの確保・お部屋の確保などなど、様々な準備があり、また、キャンセルの時点で他の方に参加を呼びかけても、参加していただける人を見つける見込みは少ないです。
まことに心苦しいですが、コロナウイルス感染症やインフルエンザに関わる理由(発熱/濃厚接触者/具合が悪いなど)であるなしに関わらず、キャンセル料に関しましては下記の通り発生致します。
キャンセル料は、以下の通りになります。

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開催日から数え15日前から:受講費の20%
開催日から数えて8日前から:受講費の50%
開催日から数えて3日前から:受講費の80%
開催日前日から当日(2日目以降も同様):受講費の100%
─────────────────────
※ ご返金につきましては、ご指定の銀行口座に振込手数料を差し引いた金額をお振込みいたします。

ただし、一回までは他の講座に、参加費用を振り替えさせていただきます。
その場合は改めてご希望の講座をお申し込みください。

【キャンセル方法】

お申し込みされたワークショップをキャンセルされる場合は、ご連絡ください。
メールでキャセルの申請をされた場合、1日以上経っても、事務局からメールの返信がない場合は、お手数ですが公式Lineかお電話でご連絡ください。

■新型コロナウイルス感染症に関するお願い

【感染のリスクについて】

新型コロナウイルスは感染力が強いため、どんなに感染対策を行っても、グループワークである以上、一人がウイルスに感染していた場合、他の方への感染を抑制することは不可能だと考えています。
ですので、どうしても感染するわけにはいかないという方は、対面のワークショップではなく、オンライン講座を強くお薦めします。
また、参加される方は、感染のリスクや濃厚接触者になる可能性を覚悟していただいた上で、感染した場合のことも考慮にいれて、その後、療養する場所や時間などもご準備の上、ご参加いただけますようお願いいたします。

【毎朝、検温して参加してください】

37.0℃以上の発熱がある場合や風邪の症状がある場合は、無理をせず、休んでください。

【主宰者側が感染が発覚した場合について】

主宰者側に発熱者がでた場合は、ワークショップを延期、もしくはオンラインに切り替えます。
遠方の方で、飛行費や新幹線、ホテルなどチケットを手配する場合は、恐れ入りますがキャンセル可能なチケットをご購入いただきますようお願いいたします。(急なキャンセルの場合も交通費のキャンセル料をこちらで保障することはできませんのでご協力ください)

【開催中に体調不良者が出た場合】

もし感染が疑われる症状の人がスタッフ及び参加者にその時の状況で講座を中止し、その時点でみなさんに帰宅していただく場合があります。続きはオンラインなどで履修していただけるよう検討しみなさんにご案内いたします。

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